SELM-1標(biāo)準(zhǔn)品 富硒酵母是來自加拿大國(guó)家研究委員會(huì)(NRC)的一種富硒酵母認(rèn)證參考資料(CRM)，提供了有關(guān)總硒、硒甲基硫氨酸和蛋氨酸含量的信息。Selm-1的單位由一個(gè)琥珀玻璃瓶中大約8克的富硒染料組成。

表1顯示了已為Selm-1確定了認(rèn)證值的分析物質(zhì)。認(rèn)證值是根據(jù)三組獨(dú)立測(cè)量數(shù)據(jù)生成的未加權(quán)平均值得出的，如硒(SEMET)和蛋氨酸(Met)，以及對(duì)總硒的兩項(xiàng)獨(dú)立測(cè)量。驗(yàn)證值中的擴(kuò)展不確定度(UcRw)等于UCRM=kue，其中ue是根據(jù)JCGM指南[1]計(jì)算的合并標(biāo)準(zhǔn)不確定度，k是覆蓋因子。UC的值是由各種分析方法(Uchar)的組合不確定度以及與同質(zhì)性(UHOM)和穩(wěn)定性(USTAB)有關(guān)的不確定性確定的。UcRM包括對(duì)測(cè)量不確定度有合理貢獻(xiàn)的每個(gè)方面[2，3]，采用2(k=2)的覆蓋因子。

Selm-1富硒酵母認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)用于對(duì)類似基質(zhì)酵母或材料中硒、蛋氨酸和總硒的測(cè)定儀器的校準(zhǔn)和方法評(píng)價(jià)。該材料不適用于營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療或診斷，建議最低樣品質(zhì)量為60毫克。

存儲(chǔ)和取樣：為了確保硒甲硫氨酸和蛋氨酸的穩(wěn)定性，在使用前必須將此材料儲(chǔ)存在-20℃。在使用前，應(yīng)旋轉(zhuǎn)和搖動(dòng)瓶子，以確保內(nèi)裝物的良好混合。此后，瓶應(yīng)緊閉，并返回至-20℃儲(chǔ)存。

干燥指示：一個(gè)單獨(dú)的樣品應(yīng)干燥成一個(gè)恒定的質(zhì)量，以獲得水分含量。在凍干機(jī)中干燥4天是一種相對(duì)簡(jiǎn)單的達(dá)到恒定質(zhì)量的方法，Selm-1中的水分含量約為0.043g/g。

材料的制備

用一種干商業(yè)酵母樣品(在富硒培養(yǎng)基中生長(zhǎng)的酵母)來制備本CRM，不需要額外的篩選或混合，而是將材料裝瓶。這種材料裝在清洗過的琥珀玻璃瓶中，質(zhì)量為8克。瓶裝氬氣體被用來沖洗瓶頂空間以置換空氣。裝瓶后用最小劑量25 kGyγ射線對(duì)其進(jìn)行消毒。

穩(wěn)定度：對(duì)Selm-1富硒酵母認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的長(zhǎng)期和短期穩(wěn)定性(輸運(yùn))進(jìn)行了評(píng)價(jià)，認(rèn)為對(duì)總通量滿意，但觀測(cè)到MET和SEMET的一些小損失，并據(jù)此分配了穩(wěn)定不確定度分量。